Die Winterzeit schreit förmlich nach Glühwein!
Da sich der Herbst langsam seinem Ende zuneigt und wir jetzt unsere eigenen Hausweine gekeltert haben, steht nun noch der Glühwein auf meiner Liste! Denn was ist schöner, als wenn das ganze Haus herrlich nach Zimt, Nelken und weiteren Gewürzen riecht!
Das Wichtigste ist, nicht zu den teuersten Weinen zu greifen! Denn beim Erhitzen und Vermischen mit den anderen Zutaten, verliert der Wein eher an Aroma und wird mit den vielen verschiedenen Gewürzaromen belegt. Ein guter französischer oder deutscher Hauswein. Rot oder weiß – was Sie bevorzugen! Natürlich greift man beim Glühwein immer zu einem schönen Roten, man kann aber auch die beiden Sorten mischen: wenn ja dann immer 1/3 mehr Rotwein! Auch bei den Gewürzen steht Ihnen eine richtig große Auswahl zu Verfügung. Von fertigen Mischungen aus dem Supermarkt bis zu Eigenkreationen – alles ist erlaubt! In einem klassischen Glühwein befinden sich aber immer Nelke, Zimt, Anis und Orangenschalen. Aber wie gesagt, Sie müssen keinen wirklich strikten Regeln folgen. Sie können auch mehrere Früchte wie Äpfel hinzugeben. Wenn Sie alle Zutaten in einen Topf gegeben haben, dann sollten Sie nur noch darauf achten, das Getränk langsam zu erhitzen und zum kochen zu bringen, damit sich alles gut vermischt. Sie sollten es mindestens eine Stunde köcheln und ziehen lassen. Danach sieben Sie alle übrigen Schalen, Körner etc. heraus und haben Ihren eigenen Glühwein!
So einfach wie das geht, können Sie Ihren eigenen Glühwein zu jeder Weihnachtsfeier kreieren und können dieses schön gemütlich vorm Kamin genießen!
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